Artikel getaggt mit Küche

Warum mir die Fußball-WM jetzt schon auf den Keks geht

Nicht mehr lange hin bis zur Fußball-WM 2010. Ich habe gerade nicht die Muse, nachzugucken, wie viele Tage es nun noch ganz konkret bis zum Eröffnungsspiel sind oder wann das Spiel überhaupt stattfindet. Da werden natürlich, auch bei mir, Erinnerungen an 2006 wach. Ich hab die Public Viewings am Deutschen Eck in Koblenz mit den anschließenden Autokorsi sehr genossen und hatte dabei eine Menge Spaß. Ganz so wie hunderte und tausende andere Fußball-Gucker mit mir. Tolle Sache und das wird auch in diesem Jahr sicher wieder so werden.

Was mir aber jetzt schon unsäglich auf den Keks geht, sind die ganzen Devotionalien, die seit einigen Wochen unter’s Volk gebracht werden. Waren die Verkäufe von Fanartikeln in Schwarz-Rot-Gold vor vier Jahren noch ein echter Überraschungserfolg, wittert in 2010 jeder, aber auch wirklich jeder das große Geld.

Hier mal ein paar Beispiele (Klick macht groß):

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Tags: Bidde?, Küche, WM 2010

Mein Küchenfundstück des Monats

Wenn’s um’s Kochen geht, bin ich gerade so ein bisschen verliebt in das Suppengewürz von Ostmann. Das ist letztlich gefriergetrocknetes Gemüse, das in kleine Stücke geschreddert wurde. Paar Kräuter dazu und jede noch so fade Tütensuppe wird zum Hochgenuss.

Aber nicht nur das, auch andere Speisen kann man damit super pimpen. Ich habe beispielsweise hervorragende Erfahrungen mit Kartoffelpü gemacht. Und zwar mit dem, und jetzt alle Futternazis bitte kurz weglesen, Kartoffelpü aus der Tüte.

Ich bin ja normalerweise auch ein riesengroßer Freund von traditionell hergestelltem Kartoffelbrei. So richtig mit Linda kochen, stampfen und dann mit Milch, Butter, Salz, Pfeffer und natürlich geriebener Muskatnuss würzen. Aber manchmal muss es eben schnell gehen und dann greife ich auch gern mal zum Tütenkartoffelbrei.

Der hat natürlich mit richtigen Kartoffeln nicht sonderlich viel zu tun, aber in der Not frisst der Teufel bekanntlich Fliegen. Das muss natürlich ordentlich gepimpt werden. Mit ein paar Esslöffeln dieser Suppenwürze kommt man beim Pimpen deutlich weiter. Die Würze muss schon mit dem Wasser für den Kartoffelbrei aufgekocht werden, noch bevor die Milch und das Pulver hinzugefügt werden.

Ich werde noch weiter an neuen Pimp My Meal-Varianten mit dem Zeug werkeln und hier vermelden. :)

Tags: Geilo, Küche

Jörn Schaar erklärt schwierige Wörter (7)

Dieser Blog-Eintrag ist Teil 7 von 12 in der Serie "Komplizierte Wörter"

Wenn Jörn kocht, dann dünstet er vorher gern ein paar davon an. Die Rede ist von Schaar-lotten.

Tags: Knaller, Küche

Essperimente (5)

Dieser Blog-Eintrag ist Teil 5 von 6 in der Serie "Essperimente"

Kleines Bilderrätsel. Was ist das?

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Tags: Bidde?, Küche

Essperimente (4)

Dieser Blog-Eintrag ist Teil 4 von 6 in der Serie "Essperimente"

Vor kurzem schon angekündigt: Ich habe eine Dose Haggis und ein Glas “Heritage Mint Sauce” hier rumstehen. Beides musste ich noch probieren, und das wurde heute erledigt.

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Tags: Küche

Essperimente (3)

Dieser Blog-Eintrag ist Teil 3 von 6 in der Serie "Essperimente"

So sehen die ausIch habe mich heute an ein neues Essperiment gewagt. Diesmal ging es um Fleischbällchen in “leckerer” Tomatensauce. “Lecker” steht hier aus mehreren Gründen in Anführungszeichen: Erstens ist die Sauce gar nicht besonders lecker und zweitens steht das Wort auch auf der Dose in Anführungszeichen, wie Du hier sehr schön sehen kannst:

Also, was ist das genau und wo kann man das kriegen?

Um ehrlich zu sein: Ich hab keine Ahnung.

Diese Dose hab ich nämlich von Frau U. zum Geburtstag geschenkt bekommen. Nun ist Frau U. niemand, der mir einfach nur eine Ladung Konserven zum Geburtstag schenkt, aber in diesem Jahr war unter anderem eine Dose Fleischbällchen am Start.

Für hungrige, kleine MonsterDie stammen vermutlich aus dem schönen Irland, vielleicht aber auch aus Schottland. Keine Ahnung, wie die Gute das hier herübergeschmuggelt hat, aber nun sitze ich hier mit dem Zeug. :)

Und nun also das dritte Essperiment in diesem Jahr. Als erstes fällt die kinderfreundliche Dosengestaltung auf: Ein hungriges, kleines Monster ist da drauf. Ich fühle mich angesprochen.

Ich öffne die Dose und dann riecht es erstmal nach Katzenfutter.

Ab in den TopfDas kennen wir ja aber schon von so ziemlich allen fleischhaltigen Gerichten, die aus der Dose kommen, also weiter im Test.

Ich würze den Spaß wie alle Dosengerichte: Paprika, Curry, eine Prise Zucker, Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum.

Es riecht auf jeden Fall sehr angenehm. Dazu gibt es eine Tasse Reis und ein paar Maiskörner. Ach, was rede ich denn, eine halbe Dose Mais schütte ich dazu.

Tja und dann haben wir jetzt auch genug um den heißen Brei herum geredet, jetzt kommt Butter bei die Fische. Rein mit dem Löffel in das heutige Essperiment.

Reis mit Mais schmeckt bekanntlich immer gut, da brauchen wir uns nix vorzumachen, das ist nur schmückendes Beiwerk. Aber was ist denn jetzt mit den Fleischbällchen in “leckerer” Tomatensauce?

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Tags: Küche, Rezension

Essperimente (1)

Dieser Blog-Eintrag ist Teil 1 von 6 in der Serie "Essperimente"

Man sollte öfter mal was neues probieren. Vor allem kulinarisch. Mache ich viel zu selten, aber Scholli sei Dank hatte ich quasi keine echte Wahl. Der feine Herr war nämlich dieser Tage in Japan und hat mir das Beef Jerky des kleinen Asiaten mitgebracht. Tintenfischsnacks.

Sieht unappetitlicher aus, als es ist: Tintenfisch-Beef-Jerky aus Japan

Eigentlich sieht das ganze etwas unappetitlich aus. Diverse Tintenfischarme, offensichtlich gebraten, liegen in einer Plastiktüte verschweißt in meiner Küche. Seit meiner Geburtstagsparté.

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Tags: Aaaaaaah!, Küche

Kartoffelchips aus der Mikrowelle

Bei sommernach112 habe ich die Tage gelesen, wie man Kartoffelchips in der Mikrowelle herstellt. Eben habe ich den Spaß mal ausprobiert.

Ich hab eine Kartoffel für die Nummer verarbeitet und in der Rückschau hätte ich ein wenig mutiger mit den Gewürzen, also mit Salz und Paprika umgehen sollen. Auch haben die 7 Minuten in meiner Mikrowelle nicht viel gebracht. Also kamen die noch mal rein und sind dann auch nur ganz leicht angebrannt. *g*

Chips aus der Mikrowelle

Bei Chips aus der Mikrowelle spricht der Fachmann übrigens von “Mikrochips”. Was für eine Weltsensation von Doppel-Wortwitz!

Tags: Küche

Pizza-Alarm

Schon mal von trnd gehört? Das Portal hat sich “Marketing zum Mitmachen” auf die Fahnen geschrieben und so gibt es immer wieder Projekte an denen man teilnehmen kann. Dabei werden Produkte getestet und man spricht darüber. Mund-zu-Mund-Propaganda in ihrer ursprünglichsten Form. Der Onkel hat sich also für das Projekt “Dr. Oetker Ofenfrische” beworben und – möglicherweise kannte man meinen Pizza-Konsum – gleich den Zuschlag erhalten.

Schon nach ein paar Tagen kam der Karton mit allem nötigen: Fragebögen, Infos über die Ofenfrische usw. usf. Jetzt war nur noch eine Frage zu beantworten: Wie um alles in der Welt teste ich zehn Pizzen? Ganz einfach: Pizzaparty. Das war nun aber leichter gesagt, als getan, denn kurz vor Weihnachten gibt es einfach wenig Termine an denen alle können.
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Tags: Küche, Pizza, Rezension, trnd

Grill-Kartoffeln

So kurz vor Feierabend mal ein kleines Rezept zwischendurch: In diesem Fall das Rezept für die bestesten Folien-Kartoffeln der Welt.

Man nehme:

  • 1 bis 2 große Kartoffeln (Ich empfehle festkochende, gerne auch Frühkartoffeln.)
  • 1/2 Zwiebel
  • Pfeffer, Salz, Rosmarin (statt Rosmarin gehen auch andere Kräuter, Muskatnuss oder Paprika)
  • 1 bis 2 EL Olivenöl

Und los geht’s:

  • Die Kartoffeln über Kreuz und über die Hälfte einschneiden. Also nicht nur anritzen, sondern richtig tief rein mit dem Messer.
  • Die Kartoffeln einzeln auf ein Stück Alu-Folie legen.
  • Olivenöl drüber, reichlich Salz und Pfeffer und eben Rosmarin (oder was auch immer Du benutzen willst)
  • Zwiebel in Ringe schneiden und ein paar davon auf die Zwiebel legen.
  • Alles zusammen in die Alufolie einpacken und ab dafür in den Ofen (ca. 200°) oder auf den Grill.
  • Je nach Größe der Kartoffel 30 bis 45 Minuten garen und dann mit Kräuterquark oder Zaziki servieren.

Prima als Beilage zu allem, was Fleisch heißt, insbesondere zu Schwein und Rind. Ich esse das aber auch sehr gerne einfach so, als schnell gemachtes Abendessen. Möglicherweise könnte man da auch noch mal mit Bacon experimentieren, das werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.

Tags: Grillen, Küche